Buen año para el Cacao

Es verdad que el año pasado, a la hora de hacer el ranking de materias primas el cacao se mantenía como el rey de las materias primas sin embargo este panorama ha cambiado en las últimas cuatro semanas, puesto que ahora mismo el cacao se encuentra en el cuarto puesto. Aunque aún no podríamos declarar que este es un mal año, puesto que con la llegada del mes de diciembre, el panorama podría cambiar y es que hablamos de la época de festividades para este ingrediente fundamental en la elaboración de bebidas y dulces, que sobre todo en esta época se vuelve pieza vital en muchos mercados.

Cuando el mercado cerró el día jueves, el precio del cacao se encontraba en los 2.170 dólares por tonelada en Nueva York, para los inversores que hicieron la compra para finales del 2017 y mantuvieron hasta entonces, reportó un beneficio de un 15% pero para quienes mantuvieron hasta el pasado 7 de noviembre, el retorno entonces pudo haber llegado a un 27% porque en ese preciso momento, la materia se encontraba cercano a los máximos de dos años por un valor de 2.397 dólares por tonelada.

Los fondos limitan los beneficios

Desde entonces, los gestores de fondos se han dedicado a vender con lo que se ha visto afectada la rentabilidad, esto a razón de poder recoger los beneficios del cacao y así poder cubrir pérdidas en otras materias primas que ahora se encuentran ”débiles”, tal es el caso del café arábica o la misma azúcar, los cuales han llegado a descender en un 11% o 15%.

Hoy por hoy, la materia prima que encabeza la lista de ese sector es el gas natural, reportando beneficios del 57%, en segundo lugar lo sigue la avena con un 21% y cerrando el podio, se encuentra el trigo con un 19%, después entonces viene el cacao, que en lo regular podríamos decir ha vivido un buen año si lo comparamos con 2017 en donde tuvo pérdidas del 11% tras haber ampliado una caída del 33% desde el año 2016. Para los analistas, la mejora de este año es atribuida a una mejora en la economía en general frente a los dos años anteriores.

Festividades de fin de año

Con las próximas festividades cercas, que van desde Janucá pasando por Navidad hasta llegar a Año Nuevo, tenemos entonces que son fechas en las que se aprecia un alto consumo, así como regalos de dulces y caramelos, lo que significa un buen augurio no sólo para inversores de cacao y reposteros, sino también para los molinillos que se encargan de producir los productos derivados del cacao, tal como la manteca de cacao necesaria para la elaboración de chocolates, helados así como el cacao en polvo necesario para hornear.

Jack Scoville, analista senior del Price Futures Group of Chicago, dice: ”Si es usted un fabricante de chocolate, ya habrá cubierto toda su demanda de cacao a estas alturas, pues sus productos deben estar en las estanterías antes de diciembre… sí todavía está comprando, de cara al año que viene, indica que la demanda es bastante buena” y añade ”Casi todas las materias primas están ahora en el nivel de soporte en cuanto a la liquidación de los inversores y el cacao, por desgracia es una de ellas”.

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